香川県東部から徳島県板野郡にかけて作られている、高級砂糖。
きめ細かく、口に含むとサっと溶ける上品な甘さ。黒砂糖をより洗練した味とでもいうのか。
高級和菓子の材料という事もあり、四国外でも人気がある。香川徳島では洋菓子にもしばしば使われる。
和三盆糖の味を手軽かつダイレクトに味わいたいのなら、一番上の写真のような半球状に固めた菓子がお勧め。500～600円程度で売っている。
香川県東部から徳島県板野郡にかけて作られている、高級砂糖。
きめ細かく、口に含むとサっと溶ける上品な甘さ。黒砂糖をより洗練した味とでもいうのか。
高級和菓子の材料という事もあり、四国外でも人気がある。香川徳島では洋菓子にもしばしば使われる。
和三盆糖の味を手軽かつダイレクトに味わいたいのなら、一番上の写真のような半球状に固めた菓子がお勧め。500～600円程度で売っている。
タグ : グルメ