香川県のグルメをディープに紹介

香川県のグルメ、特産品、食材、郷土料理などをまとめている。

普段なら気にも留めないものでも、その土地固有の物だと知っていると、旅がより興味深いものになるだろう。

骨付鳥

香川のグルメ
香川県_骨付鳥

香川県西部、丸亀の名物料理。 最近ではうどんに次ぐ、香川県のご当地グルメの地位を築いている。   骨 […]

おいり

香川のグルメ
香川県 おいり

香川県西部から愛媛県東部で作られているカラフルな郷土菓子。 写真を見れば何となく分かるが、ふわっとした食感で口 […]

いりこ

香川のグルメ
香川県_いりこ

いりことは、イワシの煮干しの事。香川県では特に伊吹島産が有名。 伊吹島産のいりこは、漁場と加工場が近いため鮮度 […]

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