高知県_あか牛煮込み

高知県_土佐あかうし

高知県では黒毛和牛ならぬ、褐毛(あかげ)和牛が育てられている。

一般的な和牛と比べると、サシは少なめで赤身より。一方で旨味は強い。海外産牛肉の上位版的な雰囲気だ。

ステーキやすき焼き以外にも、上の写真のような煮込み料理で食べると、とてもうまい。

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土佐あかうし
調査時価格  1kg焼肉セット 12,980円(Amazonでは選択肢がほぼ無い)

楽天

土佐あかうし
調査時価格 モモ500kg 5400円 切り落とし600g 3218円